பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- வறுத்த ஊறுகாய்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகித துண்டுகள் கொண்ட மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டை வரிசைப்படுத்தவும். பன்றி இறைச்சி துண்டுகளில் ஆறு ஒற்றை அடுக்கில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்; காகித துண்டுகள் கொண்டு மூடி. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது ஓரளவு சமைக்கும் வரை 100 சதவீத சக்தியில் (உயர்) நுண்ணலை. காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும்; குளிர். ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, காபி மற்றும் பூண்டு தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். பையில் கலவையைச் சேர்க்கவும். முத்திரை பை; கோட் பன்றி இறைச்சிக்கு குலுக்கல். ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீதமுள்ள பழுப்பு சர்க்கரை கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
மாட்டிறைச்சியை ஆறு 3/4-அங்குல தடிமனாக மாற்றவும். பூசப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் இரண்டு துண்டுகளை ஒவ்வொரு பாட்டியையும் சுற்றி மடக்குங்கள்; பாதுகாப்பான பன்றி இறைச்சி மர டூத்பிக்குகளுடன் முடிவடைகிறது. 30 நிமிடங்கள் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கோல்ஸ்லாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வினிகர், மயோனைசே, சர்க்கரை, மிளகாய் சாஸ் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். முட்டைக்கோசு, கேரட், வெங்காயம், வோக்கோசு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, கோட்டுக்கு கிளறவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
உப்பு மற்றும் மிளகுடன் சீசன் பஜ்ஜி. ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் பட்டீஸ் வைக்கவும். 16 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை மூடி வறுக்கவும் அல்லது முடியும் வரை (160 ° F முதல் 165 ° F) * மற்றும் பன்றி இறைச்சி மிருதுவாக இருக்கும். (ஒரு கேஸ் கிரில், ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு வெப்பத்தை சரிசெய்யவும். மேலே மூடி, கிரில் செய்யவும்.)
-
பன் பாட்டம்ஸில் பர்கர்களை வைக்கவும். கோல்ஸ்லா மற்றும் வறுத்த ஊறுகாய்களுடன் ஒவ்வொரு பாட்டியையும் மேலே வைக்கவும். பன் டாப்ஸ் சேர்க்கவும்.
* குறிப்பு:
ஒரு பர்கரின் உள் நிறம் நம்பகமான நன்கொடை காட்டி அல்ல. 160 ° F க்கு சமைத்த மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது பன்றி இறைச்சி பாட்டி, நிறத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் பாதுகாப்பானது. ஒரு பாட்டியின் நன்கொடை அளவிட, ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டரை பாட்டியின் பக்கத்தின் வழியாக 2 முதல் 3 அங்குல ஆழத்திற்கு செருகவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 1013 கலோரிகள், (15 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 5 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 22 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 97 மி.கி கொழுப்பு, 1611 மி.கி சோடியம், 82 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 34 கிராம் புரதம்.வறுத்த ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
200 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகித துண்டுகள் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, சோளப்பழம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஊறுகாய் காய்கறிகளை வடிகட்டி, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளின் மீது மோர் ஊற்றவும், கோட்டுக்கு கிளறி விடவும்.
-
ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 2 அங்குல எண்ணெயை 375. F க்கு சூடாக்கவும்.
-
ஒரு சில மோர் பூசப்பட்ட ஊறுகாய் காய்கறிகளை மாவு கலவையில் பையில் வைக்கவும்; சீல் பை மற்றும் கோட் குலுக்க. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை அகற்றி, அதிகப்படியான மாவு கலவையை அசைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், காய்கறிகளை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான மற்றும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்; சூடான, வெளிப்படுத்தப்படாத, அடுப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள ஊறுகாய் காய்கறிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
* குறிப்பு:
3/4 கப் புளிப்பு பால் தயாரிக்க, ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரை வைக்கவும். மொத்தம் 3/4 கப் திரவமாக்க போதுமான பால் சேர்க்கவும்; அசை. பயன்படுத்துவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
