பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், சோளம் சிரப், 1 டீஸ்பூன் க்ளெமெண்டைன் தலாம், க்ளெமெண்டைன் சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பாதாம் மற்றும் மாவில் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 3 அங்குல இடைவெளியில் வட்டமான அளவிடும் டீஸ்பூன் மூலம் இடியை விடுங்கள். ஒரு நேரத்தில் 3 அல்லது 4 குக்கீகளை மட்டுமே சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது குக்கீகள் குமிழி மற்றும் ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
குக்கீ தாளில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு மெட்டல் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை விரைவாக அகற்றி, ஒரு நேரத்தில், மற்றும் தடவப்பட்ட மர கரண்டியால் கைப்பிடி மீது இழுக்கவும். குக்கீ உறுதியாக இருக்கும்போது, ஸ்பூன் கைப்பிடியிலிருந்து குக்கீயை சறுக்கி, குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். (நீங்கள் வடிவமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு குக்கீகள் கடினமாக்கினால், அவற்றை 350 ° F அடுப்பில் 1 நிமிடம் அல்லது மென்மையாக்கும் வரை மீண்டும் சூடாக்கவும்.)
-
சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம், புளிப்பு கிரீம், தூள் சர்க்கரை, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் க்ளெமெண்டைன் தலாம் ஆகியவற்றை மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) அடிக்கவும். ஒரு பெரிய நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையில் ஸ்பூன் கலவை. குழாய் கலவையை குக்கீகளாக மாற்றவும். விரும்பினால், கூடுதல் கிளெமெண்டைன் தலாம் கொண்டு தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்படாத குக்கீகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால் குக்கீகளை கரைக்கவும். இயக்கியபடி நிரப்பவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 134 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 25 மி.கி கொழுப்பு, 25 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
