பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் மிகவும் சூடான வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். ஸ்டீக் (களை) சேர்க்கவும். எந்த திரவத்தையும் சேர்க்க வேண்டாம் மற்றும் வாணலியை மறைக்க வேண்டாம். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து 10 முதல் 13 நிமிடங்கள் அல்லது விரும்பிய தானத்திற்கு சமைக்கவும், அவ்வப்போது இறைச்சியைத் திருப்பவும். இறைச்சி மிக விரைவாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், வெப்பத்தை நடுத்தர அளவிற்குக் குறைக்கவும். இறைச்சியை தட்டுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
வாணலியில் பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 10 விநாடிகள் சமைக்கவும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கவனமாக மது சேர்க்கவும். வெப்பத்திற்குத் திரும்பு. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும். காளான்கள், வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்; இளங்கொதிவாவுக்குத் திரும்பு. சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். உருகும் வரை வெண்ணெய் அசை. ஸ்டீக் மீது ஸ்பூன். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 377 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 588 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 10 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
