பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் அடிப்பகுதியை படலத்தின் இரட்டை தடிமன் கொண்டு கோடு. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலம் அகற்று; 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது அமைக்கும் வரை உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 325 டிகிரி எஃப் ஆக குறைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, முட்டை வெள்ளை, பால், கடுகு, வாட்டர் கிரெஸ் இலைகள், பச்சை வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் அடிப்பகுதியில் சமைத்த கோதுமை பெர்ரிகளை தெளிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சுவிஸ் சீஸ் உடன் மேல். கோதுமை பெர்ரி கலவையின் மீது மெதுவாக முட்டை கலவையை ஊற்றவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தேவைப்பட்டால், மேலோட்டத்தின் விளிம்பை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
* கோதுமை பெர்ரி சமைக்க, ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1/3 கப் சமைக்காத கோதுமை பெர்ரிகளை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது நன்றாக வடிகட்டவும்.
குறிப்புகள்
கோதுமை பெர்ரிகளை 48 மணி நேரம் முன்னால் சமைக்கவும்; மூடி, தேவைப்படும் வரை குளிர வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 433 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 101 மி.கி கொழுப்பு, 387 மி.கி சோடியம், 39 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் புரதம்.
