பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. கோட் 1 1/2-குவார்ட் அவு கிராடின் டிஷ் அல்லது சமையல் தெளிப்புடன் பேக்கிங் டிஷ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வடிகால், 1 கப் சமையல் நீரை ஒதுக்குதல்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி துண்டுகள், பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் எண்ணெய். உறைந்த அசை-வறுக்கவும் காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். 4 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். காய்கறிகள் மீது மாவு, வறட்சியான தைம், உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பங்கு சேர்க்கவும். சமைத்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கொதிக்கும் வரை சிறிது கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
-
வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வாணலியில் சூடான கலவையில் கிரீம் சீஸ் மற்றும் கடுகு சேர்த்து, கிரீம் சீஸ் உருகும் வரை கிளறவும். வான்கோழி, பட்டாணி, சமைத்த பாஸ்தா ஆகியவற்றில் கிளறவும். ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் நீரில் போதுமான அளவு கிளறி, ஒரு நேரத்தில் 1/4 கப், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் க்கு மாற்றவும். ரொட்டி சிறு துண்டு கலவையுடன் தெளிக்கவும்; சமையல் தெளிப்புடன் கோட். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் குமிழி மற்றும் மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 281 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 54 மி.கி கொழுப்பு, 429 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் புரதம்.
