பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஒளி நிறம் வரும் வரை நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
கலவையை ஒரு பந்தாக சேகரிக்கவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 முதல் 2 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப். ஒதுக்கி வைக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை ஒரு பகுதியை 1/8-அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். ஒரு சுற்று 3- முதல் 3-1 / 2-அங்குல குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு சுற்றின் மையத்திலும் சுமார் 1 டீஸ்பூன் ஜாம் வைக்கவும். மாவின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும். நெரிசலை அடைக்க மாவை பாதியாக மடியுங்கள்; முத்திரையிட ஒரு முட்கரண்டி ஓடுகளுடன் விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் எம்பனடிடாஸ் வைக்கவும். Preheated அடுப்பில் 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இணைக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது, இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரையில் குக்கீகளை கவனமாக உருட்டவும். கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்; குளிர்விக்கட்டும். மீதமுள்ள மாவை பகுதி, மீதமுள்ள ஜாம் மற்றும் மீதமுள்ள இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும். சுமார் 36 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்திற்கு இடையில் குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 117 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 18 மி.கி கொழுப்பு, 56 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
