வசந்தகால பூ சர்க்கரை குக்கீகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

• 4 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• டார்ட்டரின் 1 டீஸ்பூன் கிரீம்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 முட்டை, லேசாக தாக்கியது
• 3 தேக்கரண்டி பால்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• 1 1/2 கப் சுருக்கம்
• லாலிபாப் டோவல்கள் அல்லது மர குச்சிகள் (விரும்பினால்)
• ராயல் ஐசிங் (கீழே செய்முறை)

திசைகள்:

மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, டார்ட்டரின் கிரீம், உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் சுருக்கவும். வெட்டப்பட்ட சுருக்கத்திற்கு மாற்றாக உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும்; ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக வெல்லுங்கள். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 3 மணி நேரம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.

அடுப்பை 350 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவை உருட்டவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, 1/4-அங்குல தடிமன் வரை.

4 முதல் 5 அங்குல குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, உருட்டப்பட்ட மாவை விரும்பிய வடிவங்களாக வெட்டுங்கள். (வெட்டுக்களுக்கு இடையில், மாவை ஒட்டாமல் இருக்க கட்டர்களை மாவில் நனைக்கவும்.) வெட்டப்படாத குக்கீ தாள்களில் கட்அவுட்களை வைக்கவும். ஆபரணங்களுக்கு, பேக்கிங்கிற்கு முன், ஒவ்வொரு கட்அவுட்டின் மேற்புறத்திலும் ஒரு துளை வெட்ட குடி வைக்கோலைப் பயன்படுத்துங்கள். (பேக்கிங் மற்றும் அலங்கரித்த பிறகு, துளைகள் வழியாக நூல் கயிறு.) லாலிபாப்களுக்கு, பேக்கிங் தாள்களில் லாலிபாப் டோவல்களுக்கு போதுமான இடத்தை விட்டு விடுங்கள். குக்கீகளின் அடிப்பகுதியில் டோவல்களைச் செருகவும், ஒவ்வொரு டோவலையும் 1 1/2 அங்குல மாவை தள்ளவும்.

Preheated அடுப்பில் 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை மற்றும் பாட்டம்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள். குக்கீகளின் மீது வண்ணமயமான அல்லது வெள்ளை ராயல் ஐசிங்கின் ஒரு தளத்தை பரப்பி, அமைக்க அனுமதிக்கவும். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். 15 பெரிய குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.

ராயல் ஐசிங்: ஒரு கிண்ணத்தில், 3 3/4 கப் பிரிக்கப்பட்ட தூள் சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி மெர்ரிங் பவுடர், மற்றும் 6 தேக்கரண்டி வெதுவெதுப்பான நீரை 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் வெல்லுங்கள். கிண்ணங்களாக பிரித்து, விரும்பியபடி வண்ணத்தில் உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். ஐசிங்கின் அடிப்படை கோட்டுடன் குக்கீகளை பரப்ப, ஒரு நேரத்தில் 1/2 டீஸ்பூன் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அடிப்படை ஐசிங்கில் பரவக்கூடிய நிலைத்தன்மையை உருவாக்கலாம். குழாய் அலங்காரங்களுக்கு, எண் 2 முனை பொருத்தப்பட்ட அலங்கார பையை பயன்படுத்தவும். ஐசிங்கின் கிண்ணங்களை பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.