பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கரைந்த மீன், உறைந்திருந்தால்; காகித துண்டுகள் கொண்டு துவைக்க மற்றும் பேட். ஒதுக்கி வைக்கவும். திணிப்புக்கு, கரை கீரை; அதிகப்படியான திரவத்தை அழுத்தி, நன்கு வடிகட்டவும். ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் கீரை, முட்டை, க்ரூட்டன்ஸ், பார்மேசன், புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர் கஷ்கொட்டை மற்றும் வெங்காய தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
13 x 9 x 2-இன்ச் பேக்கிங் டிஷில் 2 ஃபில்லெட்டுகளை நீளமாக வைக்கவும். டிஷ் உள்ள ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் திணிப்புகளில் நான்கில் ஒரு பங்கு கரண்டியால். திணிப்பு மீது ஃபில்லெட்டுகளை மடியுங்கள். மீதமுள்ள ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் திணிப்புடன் மீண்டும் செய்யவும். சுட்டுக்கொள்ள, 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மீன் எளிதில் செதில்களாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
-
இதற்கிடையில், விரும்பினால் இறால் சமைக்கவும். 1-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1-1 / 2 கப் லேசாக உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். இறால் சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை, வெப்ப சிம்மரைக் குறைக்கவும். வாய்க்கால். சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் தலாம், வால் அப்படியே விடவும். சூடாக இருங்கள்.
-
விரைவான ஹாலண்டேஸ் சாஸ் தயார். மீன்களை பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். மீன் மீது சிறிது சாஸ் ஸ்பூன். ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் 1 இறாலை வைக்கவும்; விரும்பினால் வெந்தயம் அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள சாஸை அனுப்பவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 525 கலோரிகள், (19 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 332 மி.கி கொழுப்பு, 669 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 32 கிராம் புரதம்.விரைவு ஹாலண்டேஸ் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும். 5 விநாடிகள் அல்லது கலக்கும் வரை மூடி, கலக்கவும். ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் உருகி கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் வரை ஒரு கோடு வெள்ளை மிளகு. பிளெண்டர் அதிக வேகத்தில் இயங்கும் மற்றும் மூடி அஜார், மெதுவாக வெண்ணெய் கலவையில் ஊற்றவும். சுமார் 30 விநாடிகள் அல்லது தடிமனான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கலக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும். (மீண்டும் சூடாக்க, சாஸை ஒரு சிறிய வாணலியில் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். சூடாகவும், தொடர்ந்து கிளறி, சூடாகவும் இருக்கும் வரை.
