பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை நடுத்தரத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்; கொழுப்பை வடிகட்டவும். இஞ்சி, கரம் மசாலா, சீரகம், 1/4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். தக்காளி சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி உடைந்த வரை சமைக்கவும், கிளறவும். உறைந்த பட்டாணி சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை (சுமார் 3 தேக்கரண்டி) கலவையில் பிழியவும். தக்காளி விழுது மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்; இணைக்க அசை. மூலம் வெப்பம்.
-
மாட்டிறைச்சி கலவையை கூடுதல் கொத்தமல்லி கொண்டு பன்களில் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 593 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 97 மி.கி கொழுப்பு, 921 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 33 கிராம் புரதம்.
