பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காலிஃபிளவரில் இருந்து வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். தண்டு முடிவை கவனமாக ஒழுங்கமைக்கவும், மையத்தை அப்படியே விட்டுவிடுகிறது, எனவே பூக்கள் இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. காலிஃபிளவர் ஹெட் கோர் பக்கத்தை கீழே திருப்புங்கள்; ஒரு செஃப் கத்தி அல்லது பெரிய செரேட்டட் கத்தியைப் பயன்படுத்தி காலிஃபிளவரை செங்குத்தாக நான்கு 1- முதல் 1 1 / 4- அங்குல தடிமன் கொண்ட "ஸ்டீக்ஸ்" (வெட்டு முனைகள் மற்றும் தளர்வான துண்டுகள் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு) வெட்டவும்.
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கூடுதல் பெரிய அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில். காலிஃபிளவர் ஸ்டீக்ஸ் சேர்க்கவும்; 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், சமையல் நேரத்தின் பாதியிலேயே திரும்பவும். உப்பு, மிளகு, சீரகம் சேர்த்து தெளிக்கவும். வாணலியை அடுப்புக்கு மாற்றவும்; 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து காலிஃபிளவரை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
ஜலபீனோ கிரீம் கீரையைத் தயாரிக்கவும். கீரை கலவையின் மீது காலிஃபிளவர் ஸ்டீக்ஸை பரிமாறவும். பெப்பிடாஸுடன் தெளிக்கவும்.
* குறிப்பு:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 446 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 14 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 490 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 9 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 13 கிராம் புரதம்.ஜலபீனோ கிரீம் கீரை
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கூடுதல் பெரிய வாணலியில், கீரையை சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் பாதி, வாடி வரும் வரை கிளறவும். ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும். அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள்.
-
வெங்காயம் மற்றும் ஜலெபினோவை சூடான எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக சமைக்கவும். விப்பிங் கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கிரீம் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும். கீரையைச் சேர்க்கவும். கலவை விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
