பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கனமான வாணலியில் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் உருகவும். சர்க்கரை சேர்த்து சமைத்து பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கிளறவும். ஆரஞ்சு சாறு, குழம்பு, பிராந்தி ஆகியவற்றில் மெதுவாக கிளறவும். கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். கலவையை 1/4 கப் (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) குறைக்கும் வரை நடுத்தர-உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும். 1/4 கப் பெர்ரி, பாதுகாத்தல், இஞ்சி, மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றில் கிளறவும். அவ்வப்போது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் மூடி, அவிழ்த்து விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; கொட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரிகளில் கிளறவும். வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் சாஸை பரிமாறவும். 1-1 / 3 கப் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சாஸ் தயார்; குளிர். 24 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் வாணலியில் மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 243 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 8 மி.கி கொழுப்பு, 84 மி.கி சோடியம், 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
