பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மிளகாய் தூள், சீரகம், மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். இறைச்சி சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ். ஒரு 12- அல்லது 14- அங்குல வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் வெப்பம். நடுத்தர உயர் எண்ணெய். இறைச்சி சேர்க்கவும்; எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். குழம்பு, பீன்ஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸில் கிளறவும். வாணலியில் இறைச்சியைத் திரும்புக. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், பாலாடைக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, சோளப்பழம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். முட்டை, பால் மற்றும் மீதமுள்ள 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எண்ணெய்; இணைந்த வரை கிளறவும்.
-
இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி வாணலியில் இறைச்சியை துண்டாக்குங்கள். சூடான இறைச்சி கலவையில் 12 சிறிய மேடுகளில் பாலாடை இடி விடவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பாலாடை ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை மூடி வைக்கவும். கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். சேவை செய்வதற்கு முன் வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 508 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 9 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 96 மி.கி கொழுப்பு, 1173 மி.கி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 7 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் சர்க்கரை, 34 கிராம் புரதம்.
