பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கலவை பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். துண்டுகள் பட்டாணி அளவு இருக்கும் வரை சுருக்கமாக பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் வெட்டு பயன்படுத்துதல்.
-
கலவையின் ஒரு பகுதிக்கு 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவையும் ஈரமாக்கும் வரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்தில் மாவை உருவாக்குங்கள்.
-
13 அங்குல வட்டத்தில் லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பு ரோல் மாவை. அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு 11-அங்குல புளிப்பு பான் மீது பேஸ்ட்ரியை எளிதாக்குங்கள். பேஸ்ட்ரியை கடாயில் அழுத்தவும்; விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களிலும். படலத்தின் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 8 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். படலம் அகற்றவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் கடாயில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு கனமான, நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, சோள மாவு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். வெட்டப்பட்ட மாம்பழத்தை பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முளைக்கும்; மென்மையான வரை கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும் (1-1 / 2 கப் இருக்க வேண்டும்). சர்க்கரை கலவையில் மா மற்றும் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை லேசாக வென்று, படிப்படியாக 1 கப் சூடான நிரப்புதலை முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கலக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும். மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும்.
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் சூடான நிரப்புதலை ஊற்றவும். கம்பி ரேக்கில் 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன் குறைந்தது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்; நீண்ட சேமிப்பிற்கான கவர். விரும்பினால், புதிய பழத்துடன் அலங்கரிக்கவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
-
இந்த பைவில் நீங்கள் ஒரு குடுவையில் (சூப்பர்மார்க்கெட் தயாரிப்பு பிரிவில் காணப்படும்) புதிய மாம்பழம் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட மா துண்டுகளை பயன்படுத்தலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 83 மி.கி கொழுப்பு, 168 மி.கி சோடியம், 52 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் புரதம்.
