பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
மேலோடு, 1/4 கப் வெண்ணெய் உருகவும். 11 முதல் 13 அங்குல பீஸ்ஸா கடாயில் ஒரு தாள் பைலோ மாவை இடுங்கள்; உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. மேலே இரண்டாவது தாளை இடுங்கள், முதலில் செங்குத்தாக, வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். மொத்தம் எட்டு தாள்களுக்கு மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொரு தாளையும் முந்தையதை செங்குத்தாக வைக்கவும். வெளியே விளிம்புகளை மையமாக நோக்கி மடித்து, 10 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஷெல் உருவாகிறது. மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெயுடன் பைலோவை லேசாக துலக்கவும். 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது பைலோ பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேலோட்டத்தில் சில துளைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தினால்; மெதுவாக மையத்தை தட்டையானது. முற்றிலும் குளிர்ந்து விடட்டும்.
-
நிரப்புவதற்கு, மீதமுள்ள 1/4 கப் வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருக. பழுப்பு சர்க்கரை, ஆப்பிள் ஜூஸ் செறிவு, இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள் மற்றும் செர்ரிகளில் கிளறவும். சுமார் 12 நிமிடங்கள் அல்லது ஆப்பிள்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். பழங்களை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி, பழச்சாறுகளை ஒதுக்குங்கள். விரும்பினால், பழச்சாறுகளில் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மேலோட்டத்தில் மாவு மற்றும் கரண்டியால் பழத்தைத் தூக்கி எறியுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒதுக்கப்பட்ட பழச்சாறுகளை ஒரு சிறிய வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது 1/4 கப் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும். அரை மற்றும் அரை அல்லது லேசான கிரீம் சேர்க்கவும்; நன்கு ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலோட்டத்தில் ஆப்பிள் கலவையை ஊற்றவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். விரும்பினால், ஐஸ்கிரீம் அல்லது தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
குறிப்புகள்
1 நாள் வரை அறை வெப்பநிலையில், தயாரிக்கப்பட்ட மேலோடு, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 319 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 33 மி.கி கொழுப்பு, 215 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
