பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அரை இணைக்கவும். மற்றொரு மேலோட்டமான டிஷ் முட்டையும் தண்ணீரும் ஒன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். இறைச்சியை எட்டு சம அளவு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்; லேசாக உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். முட்டை கலவையில் இறைச்சி துண்டுகளை நனைக்கவும், பின்னர் நொறுக்கு கலவையாகவும்; கோட் செய்ய லேசாக அழுத்தவும்.
-
12 அங்குல வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். இரண்டு தொகுதிகளாக வேலைசெய்து, ஒரு பக்கத்திற்கு 5 நிமிடங்கள் மாமிசத்தை சமைக்கவும், தேவைக்கேற்ப அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். பரிமாறும் தட்டுக்கு அகற்று; சூடாக வைக்க கவர். வாணலியை கவனமாக துடைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது செயலியில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை செயல்முறை. துளசியின் 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். மிளகு கலவையை சூடான வாணலியில் மாற்றி, சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய துளசியில் அசை. ஸ்டீக்ஸ் மீது சாஸ் ஊற்றவும். மீதமுள்ள துளசியுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 425 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 130 மி.கி கொழுப்பு, 645 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 43 கிராம் புரதம்.
