கடற்பாசி கேக் செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக்கைப் போலவே, கடற்பாசி கேக் ஒரு இறகு போல ஒளிரச் செய்ய தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை நம்பியுள்ளது. இருப்பினும், கடற்பாசி கேக்குகள் ஏஞ்சல் உணவு கேக்குகளை விட பணக்காரர், ஏனெனில் அவை முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளையர்களைக் கொண்டுள்ளன. இன்னும் அவை சிஃப்பான் அல்லது வெண்ணெய் கேக்குகளை விட இலகுவானவை, ஏனெனில் அவை வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் ஒரு கடற்பாசி கேக் செய்வது எப்படி? பின்தொடரவும், நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்!

குறிப்பு: கடற்பாசி கேக்கிற்கான சமையல் மாறுபடும், எனவே நீங்கள் தேர்வுசெய்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் பலவிதமான கடற்பாசி கேக் ரெசிபிகளில் தோன்றும் படிகளை மாஸ்டர் செய்ய உதவும்.

கேரமல் விப்பிட் கிரீம் மூலம் எங்கள் வால்நட் கேக்கிற்கான செய்முறையைப் பெறுங்கள்

கிரியேட்டிவ் கேக் ஆலோசனைகள்

படி 1: முட்டைகளை பிரிக்கவும்

உங்கள் செய்முறையானது முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களையும் வெள்ளையர்களையும் தனித்தனியாக அடிக்க அழைக்கிறது என்றால், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து பிரிக்கத் தொடங்குங்கள். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது முட்டைகள் மிகவும் எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தவுடன் உடனடியாக பிரிக்கவும். மிகச்சிறிய மஞ்சள் கரு கூட வெள்ளையர்களை அடிப்பதைத் தடுக்கலாம். நீங்கள் முட்டைகளை பிரிக்கும்போது எந்த மஞ்சள் கருவும் வெள்ளையருக்குள் வராமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, ஒவ்வொரு வெள்ளை நிறத்தையும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் (கஸ்டார்ட் கப் போன்றவை) பிரிக்கவும், பின்னர் வெள்ளை நிறத்தை கூடுதல் பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதில் நீங்கள் இறுதியில் அவற்றை வெல்வீர்கள். ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் மஞ்சள் கருவை வைக்கவும். எந்த மஞ்சள் கருவும் வெள்ளைக்குள் வந்தால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்; அந்த வெள்ளை நிறத்தை மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கு குளிரூட்டவும்.

முட்டை வெள்ளையர்களை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். (பாதுகாப்பிற்காக, அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக முட்டைகளை நிற்க விடாதீர்கள்.) நீங்கள் வெல்லும்போது வெள்ளையர்கள் அவற்றின் முழு அளவை எட்டுவதை உறுதி செய்யும் நேரம் உறுதி செய்கிறது.

படி 2: கேக் பான் தயார்

உங்கள் செய்முறையானது பான் தடவுவதற்கு அழைப்பு விடுத்தால், ஒரு காகித துண்டு அல்லது பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி கீழே, மூலைகளிலும், 1 அங்குலத்திலும் பான் பக்கவாட்டில் சுருக்கவும் வெண்ணையும் சமமாக பரப்பவும்.

செய்முறையை வாணலியை மாவு செய்வதைக் குறிப்பிட்டால், வாணலியில் சிறிது மாவு தெளிக்கவும்; மாவு அனைத்து தடவப்பட்ட மேற்பரப்புகளையும் உள்ளடக்கும். எந்த கூடுதல் மாவையும் மடுவில் தட்டவும்.

ஒரு செய்முறையானது பான்ஸை மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக அழைத்தால், காகிதத்தில் பான் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியை ஒரு பென்சிலால் கண்டுபிடிக்கவும். கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கோட்டின் உள்ளே வெட்டுங்கள்; லேசாக தடவப்பட்ட பான் கீழே காகிதத்தை வைக்கவும், எந்த சுருக்கங்களையும் அல்லது குமிழிகளையும் மென்மையாக்குங்கள். குறிப்பிடப்படாவிட்டால், வரிசையாக பான் கிரீஸ் மற்றும் மாவு.

படி 3: ஏரேட் மாவு

உங்களுக்கு பிடித்த கடற்பாசி கேக் செய்முறைக்கு மாவு அளவிடுவதற்கு முன், டப்பாவில் உள்ள மாவை காற்றோட்டப்படுத்தி அதை தளர்த்தவும். உலர்ந்த அளவிடும் கோப்பையில் மாவு கரண்டியால். கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் அதை சமன் செய்யுங்கள். (இந்த காற்றோட்டப் படிகளை நீங்கள் தவிர்த்துவிட்டால் அல்லது அதை சமன் செய்ய கோப்பையை அசைத்தால், அதிக மாவு சேர்க்கும் அபாயம் உள்ளது.) மற்ற உலர்ந்த பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

படி 4: முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும்

உங்கள் செய்முறையானது வெள்ளையர்களிடமிருந்து தனித்தனியாக மஞ்சள் கருவை அடிக்க அழைப்பு விடுத்தால், முட்டையின் மஞ்சள் கருவை மின்சார மிக்சியுடன் அதிக வேகத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அடர்த்தியான மற்றும் எலுமிச்சை நிறம் வரை அடிக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அடித்த பிறகு, மஞ்சள் கருக்கள் சரியான நிறமாக இருக்கும், ஆனால் அநேகமாக போதுமான தடிமனாக இருக்காது. அவர்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​கிண்ணத்திலிருந்து பீட்டர்களைத் தூக்கும்போது அவர்கள் ஒரு நாடாவைப் பிடிப்பார்கள் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

குறிப்பு: சில சமையல் வகைகள் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக அடிப்பதற்கும், செயல்பாட்டின் போது சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதற்கும் அழைப்பு விடுகின்றன. இந்த வழக்கில், செய்முறை வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

படி 5: முட்டையின் வெள்ளையை வெல்லுங்கள்

உங்கள் செய்முறையானது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து தனித்தனியாக அடிக்க வேண்டும் என்று அழைத்தால், பீட்டர்களை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். சுத்தமான, உலர்ந்த கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை நடுத்தர முதல் அதிவேகமாக வெல்லுங்கள். இந்த கட்டத்தில், பீட்டர்களை தூக்கும் போது முட்டையின் வெள்ளையின் குறிப்புகள் சுருண்டுவிடும்.

படிப்படியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை அதிவேகத்தில் அடித்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த கட்டத்தில், பீட்டர்களை தூக்கும் போது வெள்ளையர்களின் குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்.

படி 6: மடி பொருட்கள்

சில சமையல் வகைகள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை அடித்த முட்டையின் வெள்ளையாக மடித்து, பின்னர் மாவு கலவையில் மடிக்க அழைக்கின்றன. கலவையின் மூலம் செங்குத்தாக வெட்ட ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஸ்பேட்டூலாவை நகர்த்தி, மறுபுறம் மேலே கொண்டு வாருங்கள், கீழே இருந்து சில கலவையை மேற்பரப்புக்கு மேல் கொண்டு செல்லுங்கள். பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கும் வரை, கிண்ணத்தை சுழற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஓவர்மிக்ஸ் செய்யாதீர்கள், இது இடியின் அளவைக் குறைத்து கடினமான கேக்கை விளைவிக்கும். கடற்பாசி கேக் தயாரிப்பதில் இது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும்.

படி 7: வாணலியில் இடியை ஊற்றி சுட்டுக்கொள்ளவும்

தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடியை சமமாக பரப்பவும். செய்முறையில் கொடுக்கப்பட்ட நன்கொடை சோதனையைப் பயன்படுத்தி, செய்முறையில் இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான கடற்பாசி கேக்குகளுக்கு, உங்கள் விரலால் லேசாக தொடுவதன் மூலம் கேக் எப்போது செய்யப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் சொல்லலாம். மேல் நீரூற்றுகள் மீண்டும் வந்தால், கேக் செய்யப்படுகிறது.

செய்முறை ஒரு பற்பசை சோதனையை குறிப்பிடுகிறது என்றால், கேக்கின் மையத்திற்கு அருகில் ஒரு மர பற்பசையை செருகவும். அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால், கேக் செய்யப்படுகிறது.

செய்முறையில் இயக்கியபடி கூல் கேக். கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு (சுமார் 1 மணி நேரம்), விரும்பினால் உறைபனி.

ஒளி-காற்று-கடற்பாசி கேக் சமையல்

இந்த பிடித்தவை உங்கள் அடுத்த சிறந்த கடற்பாசி கேக் செய்முறையைக் கண்டறிய உதவும். சாக்லேட் கடற்பாசி கேக், வெண்ணிலா கடற்பாசி கேக் மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தேர்வு செய்யவும்! இந்த சமையல் ஒவ்வொன்றும் ஒரு வெற்றியாளராகும், எனவே நீங்கள் விரும்பும் சுவையைத் தேர்ந்தெடுத்து இடியைக் கலக்கத் தொடங்குங்கள்.

பிராய்ட் தேங்காய் டாப்பிங் கொண்ட சூடான பால் கடற்பாசி கேக்

செர்ரிகளுடன் சாக்லேட்-ஜபாக்லியோன் கேக்

கடற்பாசி கேக் சமையல்

சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்

பாதாம் கடற்பாசி கேக்

முயற்சிக்க மற்ற கேக் சமையல்

கடற்பாசி கேக்கில் நிறுத்த வேண்டாம் - ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக், கேரட் கேக், பவுண்ட் கேக் மற்றும் பல உங்கள் கவனத்திற்கு தகுதியானவை. சாக்லேட் கேக்கை விரும்புகிறீர்களா? நாங்கள் உங்களை மூடிமறைத்துள்ளோம். வெண்ணிலா கேக்? இது இங்கேயும் இருக்கிறது. ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக இந்த சமையல் குறிப்புகளை சேமிக்கவும், அல்லது இன்றிரவு இனிப்பை எளிதான கேக் செய்முறையுடன் ஒரு மோசமான விவகாரமாக மாற்றவும்.

சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பேக்கன் லேயர் கேக்

ஏமாற்றாத சாக்லேட் கேக் சமையல்

கேரட் கேக் சமையல்

பவுண்ட் கேக் ரெசிபிகள் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்

பிறந்தநாள் கேக், கேக், கேக்

உங்களைப் போன்ற ஏஞ்சல் ஃபுட் கேக் இதற்கு முன் பார்த்ததில்லை