பர்கர்களை கிரில் செய்வது எப்படி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

எப்போதும் மிகவும் சுவையான, ஜூசி பர்கர்களை உருவாக்க உங்களுக்கு ஒரு சில பொருட்கள், அரை மணி நேரம் மற்றும் ஒரு சூடான கிரில் மட்டுமே தேவை. சில பர்கர்களை கிரில்லில் டாஸ் செய்யுங்கள், இரவு உணவு நடைமுறையில் செய்யப்படுகிறது.

எங்கள் சிறந்த-எப்போதும் வறுக்கப்பட்ட பர்கர்களுக்கான செய்முறையை இங்கே பெறுங்கள்.

சீசன் உங்கள் இறைச்சி

அதிகபட்ச சுவை பரவுவதற்கு, தரையில் மாட்டிறைச்சியை ஒரு தட்டில் பரப்பி, உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், ஸ்டீக் சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம். மெதுவாக கையால் ஒன்றாக கலக்கவும், ஆனால் கலவையை பிசைந்து விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.

உங்கள் பர்கர்களை உருவாக்குங்கள்

சீரான அளவிலான பட்டைகளுக்கு, இறைச்சியை செவ்வகங்களாக பிரித்து பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுற்றுகளாகத் தட்டவும், ஆனால் இறைச்சியை அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம்.

பழமையான பர்கர்களுக்கு, 70 சதவிகிதம் மெலிந்த மற்றும் 30 சதவிகிதம் கொழுப்புள்ள தரையில் மாட்டிறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

எங்களுக்கு பிடித்த ஆரோக்கியமான கிரில்லிங் பர்கர் உதவிக்குறிப்புகளில் ஒன்று: மெலிந்த மாட்டிறைச்சிக்கு வெங்காயம் மற்றும் ஸ்டீக் சாஸ் சேர்க்கவும். அவை ஈரப்பதத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கின்றன!

ஹாம்பர்கர் பட்டைகளை வடிவமைத்தல்

ஒவ்வொரு பர்கரையும் 3/4-இன்ச் பஜ்ஜிகளாக தட்டவும். விரும்பினால், ஒழுங்கற்ற விளிம்புகளை மையத்தை நோக்கி அழுத்தி, வட்டமான பர்கர்களை உருவாக்குங்கள்.

ஒரு டிம்பிள் சேர்க்கவும்

பர்கர் பாட்டிஸை வடிவமைத்த பிறகு, உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு பாட்டியின் மையத்திலும் லேசாக அழுத்தி, ஆழமற்ற உள்தள்ளலை உருவாக்குங்கள். இந்த டிம்பிள் இரண்டு காரியங்களைச் செய்கிறது: இது சமைக்கும் போது பர்கரை வீக்கமடையாமல் இருக்க உதவுகிறது, மேலும் இது பர்கரை இன்னும் சமமாக சமைக்க வைக்கிறது.

கிரில்லிங் பர்கர்கள்

ஒரு கரி கிரில்லைப் பொறுத்தவரை, 1/2-இன்ச் பாட்டிஸை 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாகவோ அல்லது முடிவடையும் வரை (160 டிகிரி எஃப் முதல் 165 டிகிரி எஃப் வரை) ஒரு முறை திருப்பி விடவும். . 3/4 அங்குல தடிமன் கொண்ட பட்டைகளுக்கு 20 முதல் 24 நிமிடங்கள் வரை இலக்கு வைக்கவும்.

ஒரு பாட்டியின் நன்கொடை அளவிட, ஒரு உடனடி-படிக்கக்கூடிய தெர்மோமீட்டரை பாட்டியின் பக்கத்தின் வழியாக 2 முதல் 3 அங்குல ஆழத்திற்கு செருகவும். ஒரு சீஸ் பர்கர் தயாரிக்க, சமைக்கும் கடைசி நிமிடத்தில் உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் ஒரு துண்டு சேர்க்கவும்.

இலவச கிரில்லிங் டைம்ஸ் சார்ட் டவுன்லோட்

பர்கர் டாப்பிங்ஸ்

உங்கள் பாட்டியை ஒரு பர்கர் ரொட்டியில் சறுக்கி முதலிடம் பெறுங்கள்! கிளாசிக் பர்கர் மேல்புறங்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம்: கெட்ச்அப், கடுகு, ஊறுகாய், வெங்காயம் மற்றும் மயோ. ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும், அதை கலக்க விரும்புகிறோம்! கிளாசிக்ஸில் இந்த வேடிக்கையான பர்கர் முதலிடம் பெற முயற்சிக்கவும்.

நீல குவாக்காமோல் 1 கப் வாங்கிய குவாக்காமோலை 1/4 கப் நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் உடன் இணைக்கவும்.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் மயோ 1/4 கப் மயோனைசே, 2 டீஸ்பூன் தயார் செய்யப்பட்ட குதிரைவாலி, மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.

சிபோட்டில் கெட்ச்அப் 1/4 கப் கெட்சப்பை 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து அடோபோ சாஸில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சிபொட்டில் மிளகுத்தூள்.

எங்களுக்கு பிடித்த பர்கர் ரெசிபிகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.

உங்கள் பர்கரை அடைக்க முயற்சிக்கவும்!

அடைத்த பர்கர்கள் சுவையாகவும் தனிப்பயனாக்க எளிதாகவும் உள்ளன! தயாரிக்க, ஒவ்வொரு பர்கரையும் இரண்டு மெல்லிய பஜ்ஜிகளாகவும், 1 தேக்கரண்டி நிரப்புதலுடனும் பிரிக்கவும். அடைத்த பர்கர்களை அரைப்பது எளிதானது: உள் வெப்பநிலை 160 டிகிரி எஃப் அடையும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மிருதுவாக சமைத்த நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா அல்லது நீல சீஸ்

துண்டாக்கப்பட்ட புரோவோலோன், மொஸெரெல்லா, புகைபிடித்த செடார், செடார் அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ்

1/3 முதல் 1/2 கப் சமைத்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய காளான்கள்

நறுக்கிய வறுத்த சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள்

புதிய சல்சா (அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்)

எங்கள் சிறந்த பர்கர் சமையல்

பன்றி இறைச்சி பர்கர்களை எப்படி கிரில் செய்வது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? அல்லது ஒரு தொகுதி வறுக்கப்பட்ட ஸ்லைடர்களைத் தூண்டிவிட விரும்புகிறீர்களா? சுவையான வறுக்கப்பட்ட ஹாம்பர்கர் ரெசிபிகளை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்.

நீல சீஸ்-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பர்கர்கள்

டகோ ஸ்லைடர்கள்

வறுக்கப்பட்ட பேக்கன் சீஸ் பர்கர்கள்

ஹவாய் பர்கர்

கிரேக்க பர்கர்கள்

மிகவும் சுவையான பர்கர் சமையல்.