அவசர பேக்கிங் மூலப்பொருள் மாற்றீடுகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

நீங்கள் அவசர மாற்றீடு செய்கிறீர்களோ அல்லது புதிய சுவையுடன் பரிசோதனை செய்கிறீர்களோ, உலர்ந்த மூலிகை மற்றும் மசாலா மாற்றுகளுக்கு இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும். ஒரு பொதுவான விதியாக, செய்முறை அழைக்கும் தொகையில் பாதி (வேறு வழியில்லாமல்) தொடங்கி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற வரை மசாலாவை சேர்க்கவும்.

குக்கீகள் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு, ஒரு மினியேச்சர் பகுதியை சுட்டு, சுவைத்து, அதற்கேற்ப சுவையை சரிசெய்வதன் மூலம் சுவையை சோதிப்பது நல்லது.

புதிய மூலிகைகளுக்கு உலர்ந்த மூலிகைகள் மாற்ற விரும்பினால், பொதுவான விதி 3 மடங்கு அதிகம். எடுத்துக்காட்டாக, 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த டாராகான் 1 தேக்கரண்டி (அல்லது 3 டீஸ்பூன்) புதிய டாராகனுக்கு சமம்.

ஆல்ஸ்பைஸ்: இலவங்கப்பட்டை; கோடு ஜாதிக்காய்; அல்லது கோடு கிராம்பு

சோம்பு : பெருஞ்சீரகம் விதை அல்லது ஒரு சில துளிகள் சோம்பு சாறு

ஆப்பிள் பை மசாலா: 1 டீஸ்பூன், 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய், 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் மசாலா, மற்றும் கோடு தரையில் கிராம்பு அல்லது இஞ்சி

துளசி: ஆர்கனோ அல்லது தைம்

ஏலக்காய்: இஞ்சி

செர்வில்: டாராகன் அல்லது வோக்கோசு

மிளகாய் தூள்: கோடு பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ் மற்றும் ஆர்கனோ மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்

சிவ்ஸ்: பச்சை வெங்காயம்; வெங்காயம்; அல்லது லீக்

கொத்தமல்லி: வோக்கோசு

இலவங்கப்பட்டை: ஜாதிக்காய் அல்லது மசாலா (அளவு 1/4 மட்டுமே பயன்படுத்தவும்)

கிராம்பு: மசாலா; இலவங்கப்பட்டை; அல்லது ஜாதிக்காய்

சீரகம்: மிளகாய் தூள்

இஞ்சி: மசாலா; இலவங்கப்பட்டை; தண்டாயுதம்; அல்லது ஜாதிக்காய்

இத்தாலிய சுவையூட்டல்: இவற்றில் ஏதேனும் கலவை: துளசி, ஆர்கனோ, ரோஸ்மேரி மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு

மெஸ்: ஆல்ஸ்பைஸ்; இலவங்கப்பட்டை; இஞ்சி; அல்லது ஜாதிக்காய்

மார்ஜோரம்: துளசி; வறட்சியான தைம்; அல்லது சுவையானது

புதினா: துளசி; marjoram; அல்லது ரோஸ்மேரி

ஜாதிக்காய்: இலவங்கப்பட்டை; இஞ்சி; அல்லது மெஸ்

ஆர்கனோ: வறட்சியான தைம் அல்லது துளசி

வோக்கோசு: செர்வில் அல்லது கொத்தமல்லி

கோழி சுவையூட்டுதல்: 1 டீஸ்பூன் கோழி சுவையூட்டலுக்கு, 3/4 டீஸ்பூன் முனிவர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கலவையை மாற்றவும்: தைம், மார்ஜோரம், சுவையான, கருப்பு மிளகு, மற்றும் ரோஸ்மேரி

பூசணிக்காய் மசாலா: 1 டீஸ்பூன் பூசணிக்காய் மசாலாவுக்கு, 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் மசாலா, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய்

சிவப்பு மிளகு: கோடு பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ் அல்லது கருப்பு மிளகு

ரோஸ்மேரி: வறட்சியான தைம்; பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி; அல்லது சுவையானது

குங்குமப்பூ: கோடு மஞ்சள் (வண்ணத்திற்கு)

முனிவர்: கோழி சுவையூட்டுதல்; தின்பண்ட; marjoram; அல்லது ரோஸ்மேரி

சுவை: வறட்சியான தைம்; marjoram; அல்லது முனிவர்

தாரகன்: செர்வில்; கோடு பெருஞ்சீரகம் விதை; அல்லது கோடு சோம்பு

தைம்: துளசி; marjoram; ஆர்கனோ; அல்லது சுவையானது

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, செய்முறையில் அழைக்கப்பட்ட மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு பிஞ்சில், இந்த மாற்றீடுகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய முடிவுகளைத் தரும்.

பேக்கிங் பவுடர்: 1 டீஸ்பூன், 1/2 டீஸ்பூன் கிரீம் டார்ட்டர் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா

ரொட்டி துண்டுகள், நன்றாக, உலர்ந்தவை: 1/4 கப், 3/4 கப் மென்மையான ரொட்டி துண்டுகள், அல்லது 1/4 கப் கிராக்கர் நொறுக்குத் தீனிகள், அல்லது 1/4 கப் கார்ன்ஃப்ளேக் நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது 2/3 கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்

மோர்: 1 கப், புளிப்பு பால் மாற்று: 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் மற்றும் 1 கப் தயாரிக்க போதுமான பால் (பயன்படுத்த 5 நிமிடங்கள் முன் நிற்கட்டும்); அல்லது 1 கப் வெற்று தயிர்

சாக்லேட், செமிஸ்வீட்: 1 அவுன்ஸ், 3 தேக்கரண்டி செமிஸ்வீட் சாக்லேட் துண்டுகளை மாற்றவும்; அல்லது 1 அவுன்ஸ் இனிக்காத சாக்லேட் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

சாக்லேட், ஸ்வீட் பேக்கிங் (ஜெர்மன் ஸ்வீட் சாக்லேட் போன்றவை): 4 அவுன்ஸ், 1/4 கப் இனிக்காத கோகோ பவுடர் மற்றும் 1/3 கப் சர்க்கரை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சுருக்கவும்

சாக்லேட், இனிக்காதது: 1 அவுன்ஸ், 3 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ தூள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் அல்லது சுருக்கி, உருகவும்

சோள மாவு (தடிமனாக): 1 தேக்கரண்டி, 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு மாற்றவும்

சோளம் சிரப்: 1 கப், 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீரை மாற்றவும்.

முட்டை: 1 முழு முட்டைக்கு, 2 முட்டை வெள்ளை, அல்லது 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அல்லது 1/4 கப் உறைந்த முட்டை தயாரிப்பு, கரைந்த

மாவு, கேக்: 1 கப், 1 கப் கழித்தல் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு

மாவு, சுய உயர்வு: 1 கப், 1 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா

பழ மதுபானம்: 1 தேக்கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி பழச்சாறு மாற்றவும்

இஞ்சி ரூட், அரைத்தவை: 1 டீஸ்பூன், 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சியை மாற்றவும்

அரை மற்றும் அரை அல்லது லேசான கிரீம்: 1 கப், 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 1 கப் தயாரிக்க போதுமான முழு பால்

ஹெவி கிரீம், சவுக்கை: 1 கப், 2 கப் மாற்று இனிப்பு முதலிடம்

தேன்: 1 கப், 1 1/4 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீரை மாற்றவும்.

மார்கரைன்: 1 கப், 1 கப் வெண்ணெய் அல்லது 1 கப் சுருக்கம் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை மாற்றவும்

மஸ்கார்போன் சீஸ்: 8 அவுன்ஸ், 8 அவுன்ஸ் வழக்கமான கிரீம் சீஸ் மாற்றவும்

பால்: 1 கப், 1/2 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர், அல்லது 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1/3 கப் nonfat உலர் பால் பவுடரை மாற்றவும்

மோலாஸ்கள்: 1 கப், 1 கப் தேனை மாற்றவும்

புளிப்பு கிரீம், பால்: 1 கப், 1 கப் வெற்று தயிர் மாற்றவும்

சர்க்கரை, சிறுமணி: 1 கப், 1 கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை அல்லது 2 கப் தூள் சர்க்கரை மாற்றவும்

விப்பிங் கிரீம் மேலே கனமான கிரீம் பார்க்கவும்

ஈஸ்ட்: 1.06-அவுன்ஸ் சுருக்கப்பட்ட கேக்கிற்கு, 1/4-அவுன்ஸ் உறை செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் மாற்றவும்