பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின், பூண்டு, எலுமிச்சை தலாம், உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின், வால்கள் அப்படியே விடுகின்றன. இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் இறாலை வைக்கவும். இறால் மீது இறைச்சியை ஊற்றவும். முத்திரை பை; கோட் இறாலுக்கு திரும்பவும். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate.
-
Preheat பிராய்லர். இறைச்சியில் இருந்து இறாலை அகற்றி, இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். ஒரு பிராய்லர் பான் சூடாக்கப்படாத ரேக்கில் இறாலை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து 4 முதல் 5 அங்குலங்கள் 2 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். இறாலைத் திருப்பி, ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் துலக்குங்கள்; மீதமுள்ள எந்த இறைச்சியையும் நிராகரிக்கவும். 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை காய்ச்சவும்.
-
இறால் பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்; வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 277 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 10 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 250 மி.கி கொழுப்பு, 1276 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
