பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- * குறிப்பு:
- சேமிக்க:
- முன்னேற:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- தேங்காய் நிரப்புதல்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- க்ரீம் ஃப்ரேச் ஃப்ரோஸ்டிங்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் முட்டைகளை நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் மற்றும் லேசாக மாவு இரண்டு 8x1-1 / 2-இன்ச் சுற்று பேக்கிங் பான்கள்; பான்களை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் 4 நிமிடங்கள் அல்லது தடிமனாக இருக்கும் வரை அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற (4 முதல் 5 நிமிடங்கள்) வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் வெல்லுங்கள்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகும் வரை பால் மற்றும் வெண்ணெய் கிளறவும்; வெண்ணிலாவில் கிளறவும். இடி சேர்க்க; இணைந்த வரை துடிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்களில் இடியை ஊற்றவும், சமமாக பரவும்.
-
25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குகளில் 10 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்ந்த அடுக்குகள். பாத்திரங்களிலிருந்து அடுக்குகளை அகற்று; கம்பி ரேக்குகளில் நன்கு குளிர்ந்து.
-
தேங்காய் நிரப்புதல் மற்றும் கிரீம் ஃப்ரேச் ஃப்ரோஸ்டிங் தயாரிக்கவும். கூடியிருக்க, நான்கு அடுக்குகளை உருவாக்க கேக் அடுக்குகளை அரை கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள். முதல் அடுக்கை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். தேங்காய் நிரப்புவதில் மூன்றில் ஒரு பங்கு (சுமார் 3/4 கப்) முதல் கேக் லேயரில் பரப்பவும். இன்னும் இரண்டு அடுக்குகளையும், மீதமுள்ள தேங்காய் நிரப்புதலையும் செய்யவும். மீதமுள்ள கேக் லேயருடன் மேலே. க்ரீம் ஃப்ரேச் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கேக்கின் ஃப்ரோஸ்ட் மேல் மற்றும் பக்கங்களும். வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் சில்லுகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
தேங்காய் சில்லுகளை சிற்றுண்டி செய்ய, அவற்றை பேக்கிங் பாத்திரத்தில் சம அடுக்கில் பரப்பவும். 350 ° F அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு முறை கிளறவும்.
சேமிக்க:
கவர் கேக். சேவை செய்வதற்கு முன் 24 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
முன்னேற:
படி 4 வழியாக இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள் குளிரூட்டப்பட்ட கேக் அடுக்குகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடக்குங்கள்; படலத்தால் இறுக்கமாக மேலெழுதவும். 1 மாதம் வரை முடக்கம். அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் கரைக்கவும். இயக்கியபடி தொடரவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 757 கலோரிகள், (30 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 189 மி.கி கொழுப்பு, 313 மி.கி சோடியம், 82 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 62 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.தேங்காய் நிரப்புதல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சவுக்கை கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறி, கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு, தண்ணீர், வெண்ணிலா, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கிரீம் கலவையில் அசை; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1 நிமிடம் அல்லது தடிமனாக இருக்கும் வரை மெதுவாக வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயில் கிளறவும்.
க்ரீம் ஃப்ரேச் ஃப்ரோஸ்டிங்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் கிரீம் ஃப்ரைச் அல்லது புளிப்பு கிரீம், விப்பிங் கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை தடிமனாகவும், மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
