பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள்; பேக்கிங் தாளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கனமான 3-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒளி சோளம் சிரப், 1/3 கப் வெண்ணெய் மற்றும் இனிக்காத சாக்லேட் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். இதற்கு 8 முதல் 9 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க; வெண்ணிலா சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை தூள் சர்க்கரையை, ஒரு நேரத்தில் 1 கப் கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சாக்லேட் கலவையை மாற்றவும். கலவையை எளிதில் கையாளும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள். இதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். கலவையை 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை பிசையவும்.
-
மிட்டாயை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும்; மெழுகு காகிதத்தில் பந்துகளை வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது உலர்ந்த வரை நிற்கட்டும். டிப்பிங் சாக்லேட் அல்லது மிட்டாய் பூச்சு உருகவும். உருகிய சாக்லேட்டில் பந்துகளை நனைக்கவும். உலர்ந்த வரை நிற்கட்டும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் கடை. சுமார் 60 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
3 நாட்கள் வரை கிரீம்களை தயார் செய்யுங்கள். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்ந்த உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
குறிப்புகள்
விரும்பினால், சாக்லேட்டை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைத்த உடனேயே, உருண்டைகளை உருகிய சர்க்கரை அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய கொட்டைகளில் உருட்டவும், அவற்றை உருகிய சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 89 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 மி.கி கொழுப்பு, 14 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் புரதம்.
