பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி தாளையும் 10 அங்குல சதுரத்திற்கு உருட்டவும்; ஒவ்வொன்றையும் நான்கு 5 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் டச்சு அடுப்பை லேசாக பூசவும்; நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் டச்சு அடுப்பை சூடாக்கவும். கோழி சேர்க்கவும்; அவ்வப்போது கிளறி, வெளிர் பழுப்பு வரை சமைக்கவும். வெங்காயம், செலரி, கேரட், பூண்டு ஆகியவற்றில் கிளறவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும்.
-
கோழி கலவையில் மாவு கிளறவும்; 3 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை படிப்படியாக அரை மற்றும் அரை அரைக்கவும். குழம்பு, வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். உறைந்த பட்டாணியில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
சூடான கோழி கலவையை எட்டு 10-அவுன்ஸ் தனிப்பட்ட ரம்கின்கள் அல்லது பேக்கிங் உணவுகளாக கரண்டியால். பேஸ்ட்ரி சதுரங்களுடன் மேலே. 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 492 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 99 மி.கி கொழுப்பு, 633 மி.கி சோடியம், 36 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 28 கிராம் புரதம்.
