பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
5 முதல் 6-கால் மெதுவான குக்கரில் காளான்கள், செலரி, கேரட், வெங்காயம், இனிப்பு மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். காய்கறிகளில் கோழி முருங்கைக்காய் வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் குழம்பு, ஒயின், மரவள்ளிக்கிழங்கு, வளைகுடா இலைகள், சர்க்கரை, ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குக்கரில் கலவையை ஊற்றவும்.
-
6 முதல் 7 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3 முதல் 3 1/2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
கோழியை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும். மூடி சூடாக வைக்கவும். வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும். குறைந்த வெப்ப அமைப்பைப் பயன்படுத்தினால், குக்கரை உயர் வெப்ப அமைப்பிற்கு மாற்றவும். தக்காளி மற்றும் தக்காளி பேஸ்டில் கிளறவும். மூடி மேலும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
காய்கறி கலவையை கோழிக்கு மேல் கரண்டி. சூடான சமைத்த பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 345 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 81 மி.கி கொழுப்பு, 606 மி.கி சோடியம், 37 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.
