பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பான்னை லேசாக தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் உருகவும். செலரி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சூடான வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 3/4 கப் பாலாடைக்கட்டி, ஹாம் மற்றும் அன்னாசி அல்லது ஆப்பிள் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். நிரப்புவதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மோர் பான்கேக் கலவை, தண்ணீர் மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; மென்மையான வரை கிளறவும்.
-
லேசாக தடவப்பட்ட கட்டம் அல்லது கனமான வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு அப்பத்திற்கும், 1/4 கப் இடியை சூடான கட்டத்தில் ஊற்றவும். 4 அங்குல விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் இடியைப் பரப்பவும்.
-
அப்பத்தை பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், அப்பத்தை மேற்பரப்புகள் குமிழியாகவும், விளிம்புகள் சற்று வறண்டதாகவும் இருக்கும்போது (பக்கத்திற்கு சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை) இரண்டாவது பக்கங்களை சமைக்க மாறும்.
-
ஒவ்வொரு சமைத்த அப்பத்தின் மையத்திலும் சுமார் 1/4 கப் நிரப்புதல் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அப்பத்தின் பக்கங்களையும் கொண்டு வந்து, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கடாயில் பான்கேக் குண்டுகளை நிமிர்ந்து நிற்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட வேண்டும். மீதமுள்ள 1/4 கப் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 10 பான்கேக் டகோஸ் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 154 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 43 மி.கி கொழுப்பு, 422 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் புரதம்.
