பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
4-கால் டச்சு அடுப்பில் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை சமைத்து, மூடி, போதுமான கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை மூடி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்கும் வரை சூடான வெண்ணெயில் சமைக்கவும். மதுவில் அசை. கலவையை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது 1/2 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை, மூழ்கவும்.
-
உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷருடன் மேஷ் அல்லது குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். ஒயின் கலவை, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பின் மிளகு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையை லேசாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாற்ற, விப்பிங் கிரீம் படிப்படியாக வெல்லுங்கள். நீல சீஸ் மடி. பச்சை வெங்காயத்துடன் மேலே. 10 (1/3-கப்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 210 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 31 மி.கி கொழுப்பு, 418 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
