பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் உருகும் வரை. உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, சீரகம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். சம அடுக்கில் பரவுகிறது; ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் லேசாக கீழே அழுத்தவும். 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கீழே பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைத் திருப்புங்கள்; சமமாக பரவி லேசாக கீழே அழுத்தவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கீழே பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சமைக்கவும். பன்றி இறைச்சியில் அசை. வாணலியில் இருந்து அகற்று; சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, பால், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அதே வாணலியில் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். கலவையை கீழே மற்றும் சுற்றிலும் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை, கிளறாமல், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஓரளவு சமைத்த முட்டை கலவையை தூக்கி மடியுங்கள், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது முட்டை கலவை சமைக்கப்படும் வரை பளபளப்பாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும். உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி, மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான காகித துண்டுகளில் மடிக்கவும். மைக்ரோவேவ் 100% சக்தியில் (உயர்) சுமார் 1 நிமிடம் அல்லது வெப்பமடையும் வரை. உருளைக்கிழங்கு கலவையை டார்ட்டிலாக்களிடையே பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் மையத்திற்கும் கீழே ஸ்பூன் செய்யவும். சமைத்த முட்டை, பச்சை சிலி மிளகுத்தூள் மற்றும் சல்சா ஆகியவற்றை டார்ட்டிலாக்களில் பிரிக்கவும்; சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் கீழும் விளிம்பை மேல் மற்றும் மேல் நிரப்பவும், எதிர் பக்கங்களில் மடித்து, கீழே இருந்து உருட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 492 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 180 மி.கி கொழுப்பு, 1050 மி.கி சோடியம், 51 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 20 கிராம் புரதம்.
